多数のテレビ出演で、50℃洗いや70℃蒸しを提唱して時代の流れを造りだした、ご存じ平山一政先生。 50℃洗いから発展させた低温スチーミング理論を懇切丁寧に解説し、その活用方法も紹介してくれます。 おいしくて健康的な食生活をナビゲートしてくれる一冊です。

サイズ：

W10.5×H17.5cm

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