【卯月の薬膳】ホタルイカの薬膳粥で心と体に潤い補給

＊薬膳ポイント＊

「イカ」の薬膳的働きは、補血、滋陰など。
ドライアイや乾燥肌、乾燥性の便秘ケアのほかに
情緒不安を感じる時にもおすすめの食材です。
潤い系の薬膳食材「トマト」「チーズ」と組み合わせ
リゾット風の薬膳粥はいかがでしょうか。

【卯月の薬膳レシピ】ホタルイカのリゾット風 薬膳粥

［材料］（1人分）
A 米　大さじ2
A トマト　40g（中1個）
A 白ワイン　大さじ1
A 水　180ml
B ホタルイカ　30g
B 粉チーズ　大さじ1.5〜2（お好みで）
塩　適宜
胡椒　適宜

［つくりかた］
❶米はさっと洗う。トマトは角切りにする。ホタルイカは目と口を取り除く。

❷BUYDEEM薬膳マルチポット本体に1000mlのラインまで水を注ぐ。インナーポットをセットしてAの材料を入れ、蓋をして30分ボタンとスタートを押す。

❸アラームが鳴ったらBを入れて全体をかき混ぜる。塩で味を調え、胡椒をふる。