＊薬膳ポイント＊
旬のセロリはストレスによる不調をケアし、春野菜の「じゃがいも」「にんじん」と「ハム（豚肉)」は気血を補う薬膳食材です。合わせて弱火で煮こみ、おなかにやさしい温かいスープでいただくのがオススメです。
【弥生の薬膳レシピ】セロリたっぷり春野菜スープ
［材料（２杯分）］
★セロリ60g
★春にんじん 30g(1/3本)
★じゃがいも 120g(小2個)
★ハム(無塩せき) 25g(2枚)
★コンソメキューブ 1個
★水 350ml
胡椒 少々
［つくりかた］
❶野菜とハムを角切りにする。
❷BUYDEEM薬膳マルチポットに★の材料を入れて蓋をし、10分ボタンとスタートを押す。
❸アラームが鳴ったら器に盛って胡椒をふる。
薬膳料理家
タナカトウコ
