＊薬膳ポイント＊
「アサリ」は、清熱と安神の働きを持つ薬膳食材。
ストレスによる余分な熱をクールダウンして、メンタルを安らかに保ちます。
「豆苗」は清熱と平肝。アサリと同様にイライラを鎮める働きがあります。
パワーチャージのお米を加えて、おなかにやさしいお粥でいただきましょう。
【卯月の薬膳】あさりと豆苗の薬膳粥
［材料］（1人分）
A米 大さじ3
Aあさり（むき身）40g
A酒 大さじ2
A水 250ml
塩 適宜
豆苗 適宜
［つくりかた］
❶米をさっと洗う。豆苗は食べやすい長さにカットする。
❷BUYDEEM薬膳マルチポット本体に1000mlのラインまで水を注ぐ。インナーポットをセットしてAの材料を入れ、蓋をして30分ボタンとスタートを押す。
❸アラームが鳴ったら豆苗を加えて全体を混ぜ、塩で味を調える。
薬膳料理家
タナカトウコ
